The Drunken Pharmacist Verdelho BA
15.00€
Variedades
Blend de PÊRO-VIME, PÊRO-PEVIDE, MAÇÃ BARRAL, MAÇÃ CARA-DE-DAMA, PÊRO-CALHAU
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Descrição
SIDRA DA MADEIRA IGP
The Drunken Pharmacist Verdelho BA
Maçãs selecionadas e apanhadas à mão, transportadas em sacas de 50 Kg. Prensagem e decantação de 48 horas.
A fermentação ocorreu de forma espontânea com leveduras indígenas em cuba de inox.
Após a fermentação a sidra estagiou durante 5 meses em barrica de carvalho francês de 300 litros ex-Madeira Verdelho da Justino’s Madeira Wine. A barrica utilizada iniciou uso com Cognac. Alguns anos depois foi adquirida pela Justino’s Madeira que iniciou o seu uso com um Malvasia Colheita 1999. Em Março de 2022, foi despejada e cheia novamente com Verdelho Colheita 2000 durante 21 meses.
Variedades
Blend de PÊRO-VIME, PÊRO-PEVIDE, MAÇÃ BARRAL, MAÇÃ CARA-DE-DAMA, PÊRO-CALHAU
Informação adicional
| Peso | 1300 g |
|---|---|
| Volume | Garrafa 75cl |
| Marcas | The Drunken Pharmacist |
| Países | Madeira, Portugal |
| ABV | 6,1% |
