Pack Hidromel Dragon Rouge Collection

Descrição

Hidromel Artesanal Envelhecido da Bretanha

Velho Doce – Lentamente fermentado em barrica e maturado por cerca de 36 meses. Este período de tempo permite o desenvolvimento de aromas profundos que se revelam na boca. Directo do barril, é simples e simpático, conferindo-lhe a sua respeitável idade redondeza e sensualidade. Este multipremiado hidromel pode ser consumido como aperitivo ou no final das refeições. Normalmente bebe-se fresco, mas bem quente com sumo de limão é também uma experiência memorável.

Marc´h – Hidromel semi-seco que sai directamente da barrica após fermentar lentamente e maturar na mesma por cerca de 18 meses. Frutado, é o mais jovem desta família de chouchenn.  À semelhança dos outros produtos desta gama, a sua fermentação lenta torna-o um produto para ser guardado e, portanto, para um armazenamento muito longo na garrafa. É muito agradável gelado, servido como aperitivo. 

Tara – Após 4 ou 5 anos em barrica, a base do hidromel TARA é misturada com outros chouchenn maturados na adega, para criar um hidromel semi-seco delicadamente perfumado e amadeirado. Pode ser bebido simples, como aperitivo ou entre amigos após o jantar. Harmoniza bem com sobremesas finas pouco doces.

Velho Seco – Este Chouchenn cru é muito particular e o oposto do imaginário sobre o hidromel. Fermentado directamente em barrica de acordo com receitas da casa, é maturado nas mesmas por um período mínimo de 24 meses. Este tempo permite que os aromas do mel permaneçam, sem açúcar no final de boca. Muito complexo, surpreendente, este vintage é para amantes de hidromel exigentes. Pode acompanhar mariscos ou sobremesas muito doces. 

Dragon – Este hidromel multipremiado é um blend complexo e rico em sensações. A fermentação lenta de 4 a 5 meses é efectuada directamente em barrica de carvalho, onde estagiará durante mais 4 ou 5 anos. Este longo período de maturação permite o seu desenvolvimento e evolução, mantendo, contudo, a sua peculiaridade e qualidades gustativas durante anos. Pode ser servido de variadas formas: como aperitivo gelado ou como acompanhamento de sobremesas. Harmoniza bem com queijos fortes. e pode, ainda, ser consumido quente, aquecido num recipiente e servido num copo de pé com limão fresco espremido.

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