Pack Natal com o Mestre Oliver

Destaque

Pack Natal com o Mestre Oliver

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36.00

Pack Natal Oliver Inglaterra Perries Espumantes 75cl

Fine Perry La Saison des Poires Season 2020

Uma Extraordinária Farmhouse Ale

Uma colaboração com After the Harvest Brewing e Alex & Gabe Cook, usando mosto de pils (80%) e grão de trigo (20%) com Bramling X envelhecido e lúpulo Goldings fermentado por levedura Belle Saison. Co-fermentado com Perry de Blakeney Red (30%), Gin (30%), Red Longdon (30%), & Butt (10%,) fermentados espontaneamente, depois condicionada e maturada na garrafa.

Cerveja colorida de gengibre. No nariz, tudo é pêra e saison, à medida que, na degustação,  as notas cítricas de limão se transformam em lima, com um caráter de saison fermentada que passa a dominar o paladar. Extremamente refrescante e… muito mais.

Pêra, mosto, trigo, levedura. Uma Perry cerveja inacreditável!

 

Out of the Barrel Rooms Mouthful of Perry

Perry Fermentada e Maturada em Barrica de Rum Jamaicano

O nome “Mouthful of Perry” remete para o mestre Oliver a saborear as perries dos três barris de rum jamaicano, ingerindo um grande gole e, deixando fluir na boca, sentir as muitas características a soltarem-se com o tempo, saboreando o impacto que esses barris de rum criaram no preciso líquido.

Colheita tardia do Pomar Whitehouse, blend de peras de perry Blakeney Red & Red Longdon , de 2020, fermentadas e envelhecidas num antigo barril de rum.

Descrição

Pack Natal Oliver Inglaterra Perry Espumante 75cl

Oliver’s La Saison des Poires Season 2020

The Fellowship of the Cider Tasting Notes

Conheça a Oliver’s La Saison des Poires:

Cor: Palha, coroa expressiva, muito gorda e persistente (como uma cerveja), ligeiramente opaca, carbonataçao suave

Nariz: cerveja intensa, depois a fruta lá no fundo

Boca: entrada fresca, com a pêra a revelar-se num véu de suave e ligeiríssima acidez. Uma mistura entre um bitter notório no fim da língua e alguma doçura final a deixar saudades. Efervescente, cítrica. Invulgar. Exquisite. Fascinante.

Muito equilibrada. Um híbrido perfeito.

No género de uma weiss de pêra. Ideal também para amantes de cerveja.

 

Oliver’s Out of the Barrel Room Mouthful of Perry

The Fellowship of the Cider Tasting Notes

Cor: cobre, dourado velho, brilhante, bolha grossa e perene.

Nariz: um esplendor de aromas entre a sidra de gelo e a madeira, que penetra nas narinas de forma estonteante e intensamente aromática.

Boca: entrada leve que se vai reforçando nos sabores incríveis de uma sidra de gelo. Alarga para as bochechas a sua complexidade, onde deposita os taninos e a adstringência. Vai buscar a pêra (a pêra seca como no Natal!) no final da língua. Doçura final que permanece no retrogosto. Madeira, velha, quase licorosa no sabor.

Embora pareça “fina” na boca, revela uma complexidade avassaladora.

Recordações de Outono, mistério e festas de gala. Conforto e lareira.

Especialmente vocacionada para sobremesas, queijos ou a solo. Apreciadores de bebidas doces à refeição, têm aqui uma excelente opção.

Mais uma obra-prima do Mestre Oliver.

Informação adicional

Peso 2720 g
abv

La Saison des Poires Season 2020 – 6,2%
Out of the Barrel Rooms Mouthful of Perry – 6,6%

Volume

2 x 75cl

Países

Inglaterra

Marcas

Oliver´s Cider & Perry

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