The Drunken Pharmacist Verdelho BA

The Drunken Pharmacist Verdelho BA

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15.00

Variedades
Blend de PÊRO-VIME, PÊRO-PEVIDE, MAÇÃ BARRAL, MAÇÃ CARA-DE-DAMA, PÊRO-CALHAU

Descrição

SIDRA DA MADEIRA IGP

The Drunken Pharmacist Verdelho BA

Maçãs selecionadas e apanhadas à mão, transportadas em sacas de 50 Kg. Prensagem e decantação de 48 horas.

A fermentação ocorreu de forma espontânea com leveduras indígenas em cuba de inox.

Após a fermentação a sidra estagiou durante 5 meses em barrica de carvalho francês de 300 litros ex-Madeira Verdelho da Justino’s Madeira Wine. A barrica utilizada iniciou uso com Cognac. Alguns anos depois foi adquirida pela Justino’s Madeira que iniciou o seu uso com um Malvasia Colheita 1999. Em Março de 2022, foi despejada e cheia novamente com Verdelho Colheita 2000 durante 21 meses.

Variedades
Blend de PÊRO-VIME, PÊRO-PEVIDE, MAÇÃ BARRAL, MAÇÃ CARA-DE-DAMA, PÊRO-CALHAU

Informação adicional

Peso1300 g
Volume

Garrafa 75cl

Marcas

The Drunken Pharmacist

Países

Madeira, Portugal

ABV

6,1%

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