Pack Sidras Gwened

Destaque

Pack Sidras Gwened

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Pack Sidras Gwened

Excepcionais Sidras Gourmet da Bretanha Criadas pelo Alquimista Sasha Crommar

 

Kystin Cuvée XVII Châtaigne Biologique 75cl

Quando a Castanha sublima a Maçã

Excepcional sidra gourmet da Bretanha. Feita pela co-fermentação de maçãs e castanhas orgânicas, resulta numa sidra espumante com delicadas notas de castanha. O nome Cuvée XVII baseia-se nos seus 17 ingredientes: 16 variedades de maçãs mais o 17º elemento, a castanha.

Sidra keeved com uma sublima cor âmbar.  Nariz terroso e outonal. Na boca, delicioso sabor a maçã magistralmente entrelaçado com o sabor a castanha. Notas de castanha cristalizada, cacau e florais intensos. Bolhas sumptosas.

Pode ser servida durante toda a refeição. Deliciosa com queijos. Acompanha bem peixes e mariscos. Sublima sobremesas de chocolate e tartes, como a de abóbora e de maçã.

Servir entre 10°C e 12°C em copo évasé.

Prémios:

Double Gold Medal, CiderCraft Magazine 2018, Best Specialty Cider

Gold Medal, 85/100 points, Le Guide Gilbert & Gaillard

“Color of gold. On the nose, the aromas of almond paste, and a confectionery store.  The attack begins with the fruit but then gives way to more pastry notes.  An original, gourmet, and delicious with desserts.”

Kystin Cuvée Sarrasin Biologique 75cl

Blé Noir Torréfié

Ainda que as lendas e mitos em torno do trigo sarraceno bretão não sejam todos verdadeiros, a realidade é que a Bretanha e o trigo sarraceno estão intimamente ligados há séculos. É com esta constatação que a Kystin trabalhou nesta cuvée para associar, na mais pura tradição, maçã e trigo sarraceno.

Uma maceração de trigo sarraceno, associada a uma fermentação a baixa temperatura, é mantida para oferecer notas de torrefação intensa.

A promessa chega numa densa roupagem com rica cor âmbar. Nariz extravagante, obviamente com trigo sarraceno, mas também notas de ervas aromáticas e mel de própolis. Na boca, a sedução de um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. 

Acompanha bem sobremesas e doces como biscoitos amanteigados, bolos especiados, tartes de maçã e de pêra.

Servir entre 8°C e 10°C em copo évasé.

Sidra gourmet para momentos de prazer.

Kystin Cuvée Pur Poiré 75cl

Puras Bolhas de Pêra

No reino encantado da Kystin, uma árvore tem trezentos anos: “Cem anos para nascer. Cem anos para viver. E finalmente cem anos para morrer”.

Já na Idade Média se encontravam referências a bebidas fermentadas à base de peras. Hoje, a orla do maciço armoricano caracteriza-se pela presença de um pomar de pereiras de caule alto, único na Europa, fazendo da perada uma jóia rara. Trabalhada com muita parcimónia, a poiré Pûr é composta exclusivamente por variedades de peras ácidas, particularmente delicadas de se trabalhar.

A cor cristalina, as bolhas elegantes e delicadas, o nariz floral e arejado inspiram uma pureza incomparável. Ligeiramente ácida, frutada e fresca, mantendo-se, ainda assim, muito leve em  teor alcoólico. 

Esta poiré traz momentos de frescura aos aperitivos. Acompanha bem peixes. Potencia as delícias de sobremesas como tarte de limão e merengue. 

Servir fria em flûte. 

Quando festividade rima com leveza é este o resultado!

Descrição

Pack Natal Sidras Gourmet Kystin, Bretanha

Kystin Cuvée XVII Châtaigne Biologique 75cl 

The Fellowship of the Cider Tasting Notes

Cor: dourada translúcida; borbulha fina, elegante e sumptuosa.

Nariz: Terra, torrado, frutos secos.

Boca: Doce; toques de amêndoa, massapão, castanha, patisserie; torrada, elegante e requintada.

Para palatos delicados e requintados.

 

Kystin Cuvée Sarrasin Biologique 75cl

Blé Noir Torréfié

The Fellowship of the Cider Tasting Notes

Cor: Âmbar intenso e lindo, borbulha fina e elegante, turva, com depósito.

Nariz: Torrado, terra, trigo sarraceno, caramelo, avelã, frutos secos.

Boca: Um turbilhão de sensações num gole desta magnífica sidra. Terra, torrado, caramelo, sabor intenso a sarraceno; especiarias, com predominância para o cravinho, herbácea. Doçura intensa e equilibrada. Saída de boca meia-seca a deixar saudades.

Fantástica sidra keeved meia seca. Muito original e altamente viciante. Extremamente elegante e requintada, a lembrar os dias aconchegantes de Outono, é um bombom líquido.

Informação adicional

Peso 4080 g
abv

Kystin Cuvée XVII Châtaigne Biologique – 4%
Kystin Cuvée Sarrasin Biologique – 4%
Kystin Cuvée Pur Poiré – 2%

Volume

3 x 75cl

Países

Bretanha

Marcas

Kystin

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