Destaque

Pack Sidras Wassail Season

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19.50

Oliver’s Five Friends Still 33cl

Sidra Seca e Frutada à Boa Maneira Inglesa

Sidra de cor ouro cobre, fully dry, mas acessível, adequada a qualquer mesa. Mistura de cinco renomadas variedades tradicionais de maçãs de sidra: Kingston Black (bittersharp, 60%), Michelin (bittersharp leve, 18%), Yarlington Mill (bittersweet, 9%), Dabinett (bittersweet, 9%) e Foxwhelp (sharp, 4%).

No nariz, notas doces e picantes.

Na boca, voláteis espinhosos mantêm a frescura da fruta e o fumado da barrica emerge para dar uma sensação de boca redonda. Uma leve acidez a par da adstringência e amargor esperados originam uma interessante harmonia. Fermentada com leveduras selvagens e maturada em tanques (80%) e barricas (20%). Colheita de 2018 e 2019.

 

Ross on Wye Cider Headless Man 50cl

Sidra Tradicional Medium Dry

Sidra lisa envelhecida em barrica de carvalho. Medium dry blended. Por ser uma sidra muito popular em Inglaterra é regularmente recriada.

 

Pilton Somerset Keeved Cider 33cl

Sidra Original da Pilton desde 2010

Maçãs frescas de sidra agridoce são parcialmente fermentadas para produzir uma sidra naturalmente medium sem adição de açúcar nem pasteurização.

Leveduras selvagens, adegas frias e os pomares de Pilton com baixo teor de nutrientes são elementos-chave no processo. Sidra leve e refrescante. Deve ser servida fresca, como aperitivo ou a acompanhar comida.

Descrição

Oliver’s Five Friends Still Cider 33cl

The Fellowship of the Cider Tasting Notes

Conhece a Sidra Seca e Frutada à Boa Maneira Inglesa do Mestre Oliver: 

Cor: cobre claro, translúcida, still.

Nariz: couro e fumo. Como uma sidra bretã mas com couro.

Boca: entrada com alguma doçura para, de imediato, ceder lugar ao couro intenso. Forte adstringência final. Bold, encorpada, tânica. Contudo, é leve e fácil de beber.

Excelente a acompanhar refeições.

 

Pilton’s Somerset Keeved Cider 33cl

The Fellowship of the Cider Tasting Notes

Conhece a Sidra a Sidra Orginal da Pilton produzida desde 2010: 

Cor: laranja translúcida, coroa de bolha gorda e perene.

Nariz: fenólicos maravilhosos, maçã caramelizada.

Boca: entrada fresca, dando logo ao palato indícios de um bitter sweet admirável e suave. Final de boca com muita maçã matura e marcada secura final, com um ligeiro bitter. Taninos evidentes. À boa maneira das sidras bretãs e normandas.

Sidra fantástica mesmo para iniciantes.

Informação adicional

Peso 2720 g
abv

Oliver Five Friends Cider – 6,8%
Ross on Wye Headless Man – 6%
Pilton Keeved Cider – 5%

Países

Inglaterra

Marcas

Oliver´s Cider & Perry, Pilton, Ross on Wye Cider & Perry

Volume

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