Mr. Plume Dace
20.00€
Elegante, leve e refrescante.
Variedade única de maçã “Dace” colhida no pomar do produtor.
Puro sumo fermentado com levedura de vinho branco.
Elaborado pelo método tradicional de vinho espumante com 2ª fermentação na garrafa e remoção consecutiva de leveduras por riddling e disgorgement. Beber fresca: 7-8°C
- Descrição
- Informação adicional
Descrição
🍎 Mr. Plūme DACE — Sidra Espumante Brut (Letónia)
Produtor: Mr. Plūme Cidery | Māris & Dace Plūme
Origem: Jumprava, Letónia
Estilo: Sidra Espumante Brut (método tradicional)
Volume: 750 ml | Teor Alcoólico: 6,7 %
✨ Descrição
A Mr. Plūme DACE é uma sidra artesanal de edição limitada, produzida a partir de uma única variedade de maçã, colhida manualmente nos pomares do produtor na Letónia.
Elaborada pelo método tradicional (segunda fermentação na garrafa), oferece perlage fina, aromas de maçã madura e flores brancas, com acidez refrescante e final seco.
Premiada com o 🥇 1.º Lugar no Baltic Cup 2022, destaca-se pela sua elegância e autenticidade — ideal para enófilos e amantes de sidras artesanais.
👃 Perfil Sensorial
- Cor: Dourado claro, reflexos palha
- Aroma: Maçã madura, flores brancas e notas de mel suave
- Sabor: Seco e refrescante, acidez viva e perlage fina
- Final: Limpo, levemente mineral e persistente
🍽️ Harmonização
- Queijos leves e curados (Brie, Camembert)
- Peixes grelhados ou mariscos
- Saladas com frutas ou nozes
- Aperitivos e momentos de celebração
📦 Informações Técnicas
| Tipo de fermentação: | Método Tradicional (Segunda fermentação na garrafa) |
| Doçura: | Brut (Seco) |
| Variedade de maçã: | Mono varietal (Dace) |
| Temperatura de serviço: | 6 – 8 °C |
| Safra: | 2023 (vintage premiado) |
Produzido em pequenas quantidades na Letónia. Importação limitada para Portugal.
Informação adicional
| Peso | 1360 g |
|---|---|
| Volume | Garrafa 75cl |
| Marcas | Mr. Plume |
| Países | Letónia |
| ABV | 6,7% |
